Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), sıcak içecek tüketimiyle ilgili dikkat çekici bir uyarıda bulundu. Yapılan araştırmalara göre, 65 derece ve üzerinde tüketilen sıcak içeceklerin yemek borusu kanseri riskini artırabileceği belirtildi. Özellikle çayı çok sıcak içenlerde bu riskin arttığına dikkat çekildi.
“Sigara, sıcak çay ve alkol kullanımı varsa yemek borusu kanseri riski 5 kat artıyor. Günde 3-4 fincanı geçmeden ılık sıcaklıkta çay tüketilmeli” dedi. Amerika ve Çin’de yapılan araştırmalara göre 65 santigrat derece sıcaklığın üzerinde tüketilen çay, yemek borusu kanseri riski artırıyor.
Uzmanlar, bu durumun sıcak sıvıların yemek borusu yüzeyine zarar vermesi nedeniyle olduğunu söylüyor. Yüksek sıcaklık, yemek borusundaki hücrelerde hasar oluşturabilir ve zamanla kanser gelişimine yol açabilir. Çayın yanı sıra kahve gibi diğer sıcak içecekler de bu risk grubuna dahil.
Bu nedenle, DSÖ, içeceklerin ideal olarak 60 derecenin altında tüketilmesini öneriyor.
