Kastamonu’nun Cide ilçesinde, Soğuksu merkez kasabı Yaşar An ve oğulları, yıllardır sürdürdükleri kuyu kebabı geleneğiyle vatandaşların damaklarını şenlendiriyor. İlçede adeta bir marka haline gelen Meşhur Kuyu Kebabı, haftanın belirli günlerinde sofralara ulaşıyor.
Kebap Günleri Belirlendi
Kasap Yaşar An ve oğulları, kuyu kebabını haftada üç gün çıkarıyor. Perşembe, cumartesi ve pazar günleri hazırlanan kebap, sabahın erken saatlerinde ateşe veriliyor ve ustalıkla pişirilerek müşterilere sunuluyor.
Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Bölge halkı ve çevre ilçelerden gelen kebap tutkunları, özellikle hafta sonlarında Soğuksu’daki bu lezzeti tatmak için kasap önünde sıraya giriyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan kuyu kebabı, doğal aroması ve yumuşacık etiyle damaklarda iz bırakıyor.
Cide’nin Tanıtımına Katkı
Sadece bir yemek olmanın ötesinde, Meşhur Kuyu Kebabı ilçenin kültürel tanıtımına da katkı sağlıyor. Yerli halkın yanı sıra dışarıdan gelen misafirler için de önemli bir uğrak noktası olan Soğuksu merkez kasabı, Cide’nin gastronomi turizmine değer katıyor.
